ユニバーサルレストラン　ル・クロが進める人を大切にする経営

「また、あの人と働きたい」辞めた社員が戻ってくる会社

オーナーシェフ黒岩功氏が育んできた、ル・クロ流「おもてなし」

リピート率８割超‼「お箸で食べるフレンチレストラン」

三ツ星レストランでの修業時代に、普段から当然にやっていることを高く評価を受けた経験から、日本人ならではの「おもてなし」を大切にしている黒岩シェフに、その取り組みについて語っていただきます。

人財のマネージメントは、ユニバーサルにあった！
福祉から学んだレンガ組織から石垣組織へのヒント。

「小学校授業参観でのキャベツの千切り」から始まった、黒岩シェフの「スタッフに“給料以上の対価を提供” する」料理人心得や職場環境づくり、人材育成論などについて伺います。

日本でいちばん大切にしたい会社シリーズとは？

「人を大切にする経営」を進めている中小企業の経営者にご登壇いただきます。

近年では、「人を大切にする経営」に対する注目度が高まっています。
「人をトコトン大切にしている企業こそが好業績を維持・継続している」という
研究結果も出ているようです。

株主だけでなく、従業員や業者を含む多くの関係者の利益を考えることが求められています。

本講演プロデューサーである坂本光司氏訪問の8,000社以上の優良企業の中から、
シリーズ累計70万部のベストセラー『日本でいちばん大切にしたい会社』への掲載企業や
人を大切にする経営学会主催の「日本でいちばん大切にしたい会社 大賞」の受賞企業などから
さらなる厳選を重ねて選出いただきました。

全国各地の知られざる「いい会社」のご講演です。

※講演内容は変更となる場合があります。あらかじめご了承ください。