飯田 結太（いいだ ゆうた）

大正元年(1912年)に東京・かっぱ橋で創業の"超"料理道具専門店「飯田屋」6代目。
「カンブリア宮殿」「マツコの知らない世界」「タモリ倶楽部」など多数のメディアで活躍。
自身が仕入れを行う料理道具は必ず前もって使ってみるという絶対的なポリシーを持ち、日々世界中の料理人を喜ばせるために活動している。
著書に『人生が変わる料理道具』『浅草かっぱ橋商店街リアル店舗の奇蹟』。2018年、東京商工会議所「第16回 勇気ある経営大賞」優秀賞受賞。